El Laboratorio de la Universidad Nacional obtiene acreditación para evaluar la seguridad en embutidos y alimentos animales
Celeste Sánchez Fonseca, RADIO-E.
Esta acreditación le otorgó el sello de calidad por cuatro años al LASEQ-UNA tras un riguroso proceso de evaluación técnica y calibración.
En septiembre de 2026, el Laboratorio de Análisis y Servicios Químicos de la Universidad Nacional (LASEQ-UNA) obtuvo la acreditación formal ante el Ente Costarricense de Acreditación (ECA) en Costa Rica para validar las pruebas de medición de nitritos en embutidos y de nutrientes en formulaciones para animales.
Esta certificación fue otorgada para respaldar la inocuidad alimentaria, comprobar el cumplimiento de las normativas vigentes y garantizar la confiabilidad técnica de los análisis ante el sector productivo.
El control de nitritos en embutidos es crucial para la salud pública, dado que este compuesto cumple la función de prevenir el crecimiento de microorganismos, aunque concentraciones elevadas se asocian con el riesgo de padecer cáncer gástrico. Para verificar que no se superen los límites máximos permitidos por la normativa centroamericana, la totalidad de las muestras oficiales producidas en Costa Rica son evaluadas por este laboratorio, el cual mantiene además su oficialización ante el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) desde 2014. Asimismo, la acreditación reconoce el análisis de dos nutrientes presentes en alimentos para animales, asegurando la exactitud nutricional de los insumos fabricados y comercializados en el país para un adecuado desarrollo pecuario. El LASEQ atiende tanto a pequeños productores como a grandes empresas e instituciones públicas.
El proceso ante el ECA tomó cerca de un año e incluyó la calibración de equipos, la evaluación de controles internos y auditorías externas. Según explicó el coordinador del LASEQ, José Ángel Rodriguez Corrales, ya que garantiza la validez de los resultados por un período de cuatro años. Adicionalmente, el laboratorio sirve como espacio de formación práctica para aproximadamente diez estudiantes universitarios por semestre y prevé ampliar sus análisis acreditados hacia el etiquetado nutricional en el futuro.
TEC conmemora 30 años de la carrera de Enseñanza de la Matemática con Entornos Tecnológicos
Tadeo Segura Monge, RADIO-E.
La carrera inició en 1996 con el nombre de Enseñanza de la Matemática Asistida por Computadora y actualmente cuenta con 110 estudiantes activos.
El Tecnológico de Costa Rica (TEC) conmemoró el 30.º aniversario de la carrera de Enseñanza de la Matemática con Entornos Tecnológicos (MATEC), durante una actividad realizada el 17 de septiembre con la participación de estudiantes, docentes, personas graduadas, jubiladas y autoridades institucionales. La celebración reconoció la trayectoria de una carrera que nació en 1996 para fortalecer la formación de docentes de Matemática para la educación secundaria y que actualmente integra matemática, pedagogía y tecnología en su propuesta académica.
La primera generación ingresó en 1996 bajo el nombre de Enseñanza de la Matemática Asistida por Computadora (EMAC). En 2016, la carrera adoptó su denominación actual como resultado de su evolución curricular y de los procesos de acreditación, con una concepción más amplia de la tecnología educativa y su integración en los procesos de enseñanza y aprendizaje de la Matemática.
Durante sus tres décadas, MATEC ha graduado a 497 personas: 251 hombres y 246 mujeres. En 2026, la carrera cuenta con 110 estudiantes activos y ofrece los grados de bachillerato y licenciatura en el Campus Tecnológico Central en Cartago.
La carrera también ha desarrollado procesos de revisión curricular, autoevaluación y mejoramiento. En 2008 obtuvo su primera acreditación oficial del Sistema Nacional de Acreditación de la Educación Superior (SINAES). Posteriormente, alcanzó reacreditaciones en 2015 y 2019. En 2019, además, la Licenciatura obtuvo por primera vez el sello de calidad del SINAES.
El 11 de septiembre de 2024, MATEC recibió la acreditación oficial para ambos grados: la cuarta acreditación consecutiva para el Bachillerato y la segunda para la Licenciatura. Ambas acreditaciones tienen una vigencia de cuatro años, por lo que se mantienen hasta 2028.
La formación de MATEC se vincula también con proyectos, actividades de extensión, voluntariado, investigación y divulgación relacionados con la matemática y su enseñanza. Entre estas iniciativas se encuentran PROMATEC, PROMATES, PAEM, MATEM, EVEPRIM, el Calendario Matemático Infantil, Niñas Supercientíficas, OLCOMEP, la Revista Digital Matemática, Educación e Internet, el Instituto GeoGebra y la Red Académica MatIA.
La celebración del aniversario incluyó la reseña “Vivencia y evolución histórica de la carrera”, a cargo de Randall Brenes Gómez, docente y graduado de la primera generación, así como un reconocimiento a quienes han ejercido la coordinación de MATEC. La jornada también contó con la conferencia “Cuando la respuesta ya no basta ¿Qué significa educar en la era de la inteligencia artificial?”, a cargo de Andrey Elizondo.
Análisis de la Universidad de Costa Rica señala inercia institucional y concentración de poder en el Gobierno
Celeste Sánchez Fonseca, RADIO-E.
El Observatorio de la Política Nacional (OPNA), adscrito a la Escuela de Ciencias Políticas de la Universidad de Costa Rica (UCR), advirtió en septiembre de 2026 sobre la coyuntura política nacional durante los primeros cuatro meses de la gestión de Laura Fernández Delgado. De acuerdo con la evaluación coordinada por el académico Rotsay Rosales Valladares en San José, la administración atraviesa una inercia institucional caracterizada por un esquema de cogobierno en la Casa Presidencial y la búsqueda intencionada de concentración del poder público sin contrapesos democráticos
El pronunciamiento del observatorio universitario detalla que los primeros 100 días del mandato muestran una continuidad en las prácticas operativas del periodo anterior, ejemplificada en el nombramiento del expresidente Rodrigo Chaves Robles como ministro de la Presidencia y de Hacienda.
Según el análisis del OPNA UCR, esta estructura fomenta una dinámica basada en la confrontación con otros poderes de la República, la exclusión de sectores opositores y el sostenimiento de un aparato de comunicación en campaña permanente. Asimismo, el informe de la Universidad de Costa Rica subraya que este panorama agrava los problemas nacionales y genera un deterioro en la seguridad ciudadana y la garantía de los derechos humanos. Entre los hechos más críticos señalados se encuentran las disputas alrededor del nombramiento de magistrados suplentes en la Sala Constitucional y un recorte presupuestario propuesto de más de 35 mil millones de colones para el año 2026, el cual afecta de forma directa las operaciones del Organismo de Investigación Judicial (OIJ) en el combate al crimen organizado.